鯖魚(mackerel, Scomber spp.)俗稱「花飛」，吃「鹹花飛」，是南方澳主要大宗的漁獲，也是宜蘭縣漁業最具代表性的魚種。
鯖魚在南方澳地區扮演著舉足輕重的角色，這是因南方澳的外海有黑潮流經，鯖魚的產量佔全台灣的百分之九十，因此也有鯖魚之故鄉的美名。
